【摘要】随着资本的大量注入与现代生产技术的全面应用，我国农牧行业呈集约化、规模化、产业化发展，龙头企业在脱贫攻坚、乡村振兴的进程中扮演着越来越重要的角色。在这样的时代条件下，“公司+农户”等新型农业经济发展模式应运而生。其本质是通过资源整合与优势融合，为产业链赋能，延长产业链、保障供应链、完善利益链，将小农户纳入现代农业产业体系，最终产业扶贫与农牧行业的协调可持续发展。
【关键词】“公司+农户”、脱贫攻坚、乡村振兴、龙头企业
【正文】
一、 目的与意义
习近平在十九大报告中指出，要在2020年全面打赢脱贫攻坚战。2019年是新中国成立70周年，也是打赢脱贫攻坚战攻坚克难的关键一年。
目前，脱贫攻坚与我国农牧行业的发展之间在有的方面存在矛盾。乡村中的养殖户多为散养，生产技术相对落后、生产规模相对较小；而农牧行业正处在现代化、规模化、集约化转型的关键时间。盲目地推进现代农业产业体系的建设，将导致大量乡村中的散养户被恶性淘汰，影响脱平攻坚战的整体进程；而盲目地保护散养户，则会滞后我国农牧行业的整体发展。为解决这一矛盾，“公司+农户”等一系列新型农业经济发展模式应运而生。
“公司+农户”是目前我国新农村建设中得到普遍推行的模式。2019年3月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于促进小农户和现代农业发展有机衔接的意见》中明确指出“鼓励龙头企业通过‘公司+农户’等方式将小农户纳入现代农业产业体系，全面推动乡村振兴战略落地生根。”探究龙头企业在“公司+农户”新型农业经济模式中的作用对我国全面脱贫、乡村振兴以及农牧行业的现代化发展意义重大。
二、 对象与方式
实践团队奔赴广西壮族自治区，走进当地农业产业化国家重点龙头企业，对话企业高管、采访企业员工。并在企业的大力支持下，在7月15日至24日的9天时间内，分为三组深入桂林、临桂、桂南三大片区，累计走访了30余家采用“公司+农户”新模式的养殖户，并亲身参与到兽医工作当中。最终在行业高管、指导老师的帮助下总结汇总，梳理报告。
图为队员拜访“公司+农户”模式下的种鸡场。中国青年网通讯员 黄秉洲 摄
三、 结果与分析
1.“公司+农户”的含义
“公司+农户”是指公司与农户签订饲养合同，约定农户养殖过程中的产品产权、产品回收的结算方式等，通过提前赊账向农户提供仔猪、饲料、疫苗等物料，产品回收时根据养殖成果结算农户利润，实行产、供、销一条龙经营运作。“公司＋农户”模式为农户配备专业技术指导人员，农户在养殖过程中执行统一的养殖技术，并使用规定饲料及疫苗。通过分阶段养殖实现专业化分工，且农户饲养的肉猪、肉鸡、肉鸭产权归属于公司。在这个过程当中，农户通过公司平台，自用自有资源，扩大生产，降低交易成本，加强责任心等提升养殖效率增加利润;公司通过整合资源，提高配置效率，扩大经营规模，发挥在资金、技术、研发、采购、销售、流通、加工等方面经营管理效率优势，在产业链各个环节上降低成本来提升利润。
“公司+农户”的运营模式需要科学的管理和先进的技术支撑，目前龙头企业在“公司+农户”方面基本实现对农户规模化管理，并在免疫与防治、养殖、环保等方面都建立起较为完善的技术体系。按照双方契约联系的紧密程度和内容的不同，可分为纯粹市场契约型、准市场契约型和一体化契约型。
2.“公司+农户”的分类
纯粹市场契约型是松散协作型，公司与农户之间是独立的经济利益关系；准市场契约型是紧密型，是目前“公司+农户”的主导形式；一体化契约型是农户作为企业“生产车间”一份子，农户获得土地使用权的资金，或在公司劳动的工资或两者兼而有之，公司取得的是规模经济效益。我们的调研对象采用准市场契约型的模式，公司和农户是目标一致、利益一致的利益共同体。
紧密结合型养殖模式是现阶段最适合我国国情且最具备发展潜力的规模化养殖模式。一方面，这种模式突破了资金与土地的瓶颈，形成优势资源整合，有利于规模化发展和异地扩张；另一方面，通过“共赢”的制度设计，在降低成本的同时降低了违约风险。大型养殖企业在过去几年与农户合作中真正实现了农户增收并避免了农民承担市场波动的风险，因此农户通常考虑到长期合作的关系而很少出现违约的现象。
3.“公司+农户”优势分析
3.1养户的优势
无市场风险、物资质量有保障、资金压力小、保证长期稳定收入、技术和管理有保障、规模提升增量效应。
3.2公司的优势
解决用地难题、缓解环保压力、解决用工问题、经资产运作、规模发展快、增强抗风险能力。
图为采用“公司＋农户”模式的养鸡场。中国青年网通讯员 黄秉洲 摄
4.“公司+农户”中龙头企业的管理方法
4.1制度管理
“四资”查验制度与风险责任承担制度联合联保制度共同保证了肉猪、肉鸡、肉鸭的回收。“三会”制度和利益分配制度再加上服务频率的保证，保证了公司和农户的稳定合作关系。
4.1.1“四资”查验制度
对农户进行合作资格的审查，内容包括资信、资源、资本、资历等。公司和养户确定合作关系前，需遵守一定开户流程，其中就包括对农户的“四资”查验，技术员、主任需分别与农户进行交流，确保农户具备开户资格，才能进行合同的签到。
4.1.2“三会”制度
技术部门定期对农户进行技术培训会、发展动员会和养殖沟通会，主要目的是提高技术指导人员养殖方面的相关技术；发展动员农户与企业合作，以“公司+农户”的模式发展养殖活动；并且定期对农户进行养殖技术培训，提高养殖效率。
4.1.3利益分配制度
企业在“公司+农户”模式下利润分配方面，首先保证养户基本收益，而养户收益根据指标结算，基本可以概括为：五五分成、养户优先、兼顾长期。其中，通过浮动补贴、资金占用补贴来平衡收益，进行过程考核量化奖励。简单来说，即是在市场价格低于合同中规定的收购价格时，农户可以得到按照合同算法的基本收益；当市场价格高于合同收购价格时，公司会进行二次分配，给农户一定的补贴。
4.1.4风险责任承担制度
公司和农户需明确产权归属和违约责任，农户需缴纳风险保证金。“公司+农户”模式的养殖活动中，养户负责饲养，承担养殖风险，公司负责经营，承担市场风险。
4.2市场管理
“公司+农户”的核心竞争力集中体现在产品、人才、成本控制三个环节。产品主要由产品的品种和质量决定，而在整个市场管理中，与客户之间的关系也举足轻重，建立稳定的客源，至关重要。除此之外，公司对市场必须有一定的认知，确保能及时调控市场。
4.2.1产品品种
养殖过程中需定期引进和培育优质品种，企业根据市场需求来决定养殖品种。于种猪而言块，龙头企业会引进外国先进管理系统，力求全自动化，以到达较高的生产质量。
4.2.2产品质量
对于肉猪、肉鸡，企业应坚守不达重量不销售、产品药残不达指标不销售两个基本点，也恰恰符合了现代食品健康标准的，为农牧行业的品牌化发展、可持续发展奠定基础。
4.2.3市场监控
派驻业务员，建立高效的信息流动体系，观察市场波动，反馈市场信息，做好风险预估，以调控产品价格，使市场趋于稳定的状态。
4.3安全管理
安全管理主要包括物资安全、生物安全和环境安全。物资安全即指饲料、药品等的使用安全，生物安全即是养殖过程中鸡、猪、鸭对周边微生物的生物防护安全，环境安全即是养殖过程中对空气、土地、水等环境进行一系列保护措施，做到无污染。
4.4.1物资安全管理
企业方面建立标准，提供管理指导。物资安全管理方面主要通过市场杠杆三高定价（原料、回收、处罚）、物资领用凭证（唯一性）、指标限制（料肉比）、养殖记录本凭证这三个方面对农户起到监督的作用。在原料方面，根据农户养殖规模，企业依据料肉比配给多少饲料，根据猪或者鸡的疫情，配给相应数量的药品。回收阶段，根据一定指标，回收剩余饲料以及出栏生猪。
4.4.2生物安全管理
企业方面建立标准，提供防疫指导。对外来人员进行严格的消毒处理，佩戴相应的防护工具，场与场之间相隔一定的安全距离，预防病菌等生物传播感染。如果是进入种猪场等，还需进行三天的全方位消毒和隔离。
4.4.3环境管理
企业方面建立标准，提供环保指导。种猪场污水处理采用养殖污水-沼气池（发电）-四级有氧厌氧处理-水生植物塘-农业综合利用技术，猪粪处理流程为全漏缝猪栏-刮板机自动清粪系统-积粪坑集中猪粪-立筒式有机肥发酵机发酵-有机肥，实现猪粪的零排放和经济效益最大化。农户家里的肉猪场是“水回收系统+干净刮粪系统+粪污异位发酵床”综合管控体系。这些是目前新型的无公害处理技术和废物利用技术。
4.4技术服务管理
除却市场管理中的客户关系，在“公司+农户”中公司技术指导人员与农户之间的关系也是十分重要的，只有与农户建立良好合作关系，使农户认可企业文化，才能确保“公司+农户”模式的稳健运营，才能吸引更多的农户选择与企业进行合作。
在公司+农户模式中，技术服务是指公司为农户提供的技术等方面的指导，技术员不直接参与养殖工作，因此技术员与农户之间为一对多的关系，大概比例为技术员：农户=1：30，然而即便如此，公司的技术员秉承为农户负责的态度，在养殖细节上尽心为农户服务，与农户建立了友好合作关系。
5.小结
该模式建立和完善了对合作养户的管理程序，对养户实行保护价收购，同时建立产前、产中、产后一条龙的服务体系，公司为合作养殖户提供良种鸡苗、饲料、药物、营养添加剂、技术及销售等环节一条龙服务 , 养殖户负责肉鸡的日常饲养管理。两者相互合作 , 实行优势互补、资源互补 , 使资金、劳力、土地、技术、管理等生产要素实现跨企业、跨地域、跨所有制的优化和重组 , 合作各方形成紧密的利益共同体，实现了公司和农户双资源系统的良性循环。公司承担市场风险，各农户承担养殖风险，二者共享利润。肉鸡育成后 , 由公司销售部负责收购、销售 , 养殖户可在产品上市当天或第二天按照保价收购政策到公司结算，建立了在合同和信誉基础上的平等的市场交易关系。
一方面，该模式较好地解决了脱贫攻坚与我国农牧行业发展之间的矛盾，整合了优势资源，提高了生产效率。另一方面，在增大收益的同时，也对龙头企业的管理能力、技术能力等提出了全方位的要求。
【谢辞】
本调研报告在相关企业领导、学院老师的亲切关怀和悉心指导下完成，实践的前期策划、中期执行与后期总结均得到了他们的帮助，在此谨向他们致以诚挚的谢意与崇高的敬意。感谢配合我们调研的养殖户，乡村振兴任重道远，我们必将一路同行！
在此还感谢积极参与调研的团队成员，愿你我不负青春韶华，为乡村振兴、农牧发展尽到一份青春力量！
图为实践团队全体成员合照。中国青年网通讯员 黄秉洲 摄