7月21日上午，“成都记忆”暑期社会实践团队成员前往“豆瓣之乡”—郫县，探索“豆瓣之乡”的川菜之魂和蜀地饮食文化。

常言道“吃在中国，味在四川，魂系郫县”。郫县位于四川省成都市，有豆瓣之乡、蜀绣之乡、盆景之乡之称；郫都区又因“杜宇化鹊”的传说被称为鹊城，这既是望帝杜宇、从帝鳖灵建都立国之地，又是古蜀文明的发源地。

郫县豆瓣被誉为川菜之魂，无疑是研究蜀地人民饮食传统文化的最佳选择，而川菜作为中国四大菜系之一，也是川蜀地区的最佳代表。小组成员第一站来到了位于郫县安德镇的中国•川菜体验园景区。馆中工作人员依次讲解川菜印象、川菜历史、川菜魅力、郫县豆瓣、川菜产园区、现代川菜形成与繁荣等六个展区。馆中设置许多具有四川特色的平台，例如熊猫智能味道感受器、四川话与普通话介绍川菜电话亭、传统川菜馆感受室等，通过这些科技，参观者能在视觉、听觉、味觉、触觉全面感受到川菜的魅力所在。

离开体验馆后，小组成员走上街头，采访沿路行人，寻访他们对于川菜的印象、偏爱的川菜种类、四川地区和重庆地区川菜的差异等。受访者对川菜都有着些自己不同的见解，但仍有共通之见——辣。通过对人群的调研，成员发现水煮鱼、麻婆豆腐等家常菜更受大众青睐，而大家对于四川和重庆川菜的口味差异最普遍的认知则是重庆菜味道更重、偏麻辣，四川地区则稍清淡、偏香辣。

经过一天的参观感受调研活动，大家对于川菜文化都有了新的认识，也透过饮食对四川的文化发展有了新的认识。